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| A batata foi dourada sem a necessidade de utilizar óleo. Deixe dourar bem. |
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| Arroz com as batatas se torna atrativo para as crianças |
Inicio pelo arroz. Coloco a cebola, o alho e o azeite na
panela e deixo dourar, depois adiciono o arroz e misturo bem para agregar o
sabor dos temperos. A água já está fervida, então, coloco o arroz para
cozinhar. Optei pelo arroz integral, então, deixo cozinhar conforme a
orientação do fabricante.
Separadamente preparo a carne, pode ser carne em tirinhas ou
carne moída. Tempero como de costume, mas adiciono um pouco de canela em pó e
cominho, para dar um sabor especial, como o do restaurante árabe.
Cozinho a lentilha por 30 a 40 minutos. Assim que pegar pressão
abaixe o fogo. Não deixo de molho de um dia para o outro. Tempere a seu gosto.
Para chamar a atenção das crianças prefiro utilizar a batata
palito, para ser mais prático, aquela do supermercado, mas não frito. Aquela
batata já é bem gordurosa, então, coloco
em uma frigideira antiaderente e vou virando até que esteja bem dourada.
Depois é só fritar a cebola em rodelas bem finas para
complementar essa receita.
Agora é só agregar todos os ingredientes e decorar com salsinha e com a cebola dourada.
As crianças e o meu marido gostam muito dessa lentilha à moda
árabe. Para acompanhar esse prato faça uma salada.
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