Há pessoas que aboliram o doce de suas vidas. Não penso que esta seja a melhor escolha, pois cada ser humano conhece ou pensa que sabe o seu limite. No entanto, comer com sabedoria é a melhor opção para garantir o bom funcionamento do organismo. Encontrei esta matéria e achei muito interessante, tendo em vista o elevado índice de diabéticos no nosso país. O pior é que muitos são portadores desta terrível doença e nem tem conhecimento disto e quando descobrirem os níveis glicemicos estarão nas alturas, o que é muito perigoso. Faça os exames periódicos para poder cuidar-se e evitar os sofrimenos causados por esta doença.
Estas dicas evitam que as suas taxas de açúcar aumentem demais e bem rápido:
Faça refeições balanceadas, com alimentos de todos os grupos alimentares — proteínas, fibras e carboidratos.
Sirva-se de porções pequenas.
Se estiver com vontade de comer um doce, aproveite para saboreá-lo na sobremesa, depois de uma boa refeição. É muito pior comer o doce antes e com a barriga vazia.
Evite bater os alimentos no liquidificador, pois isso diminui a quantidade de fibras. Aprenda: fibras dificultam a absorção do açúcar na digestão e, sem elas por perto, o IG (índice glicêmico) dos alimentos vai para as alturas.
Esta dica é conseqüência da anterior: inclua mais fibras em cada refeição e maneire nos alimentos ricos em carboidratos (pizzas, bolos e alimentos feitos com farinha branca, dê preferência aos integrais).
Dê preferência aos alimentos crus. Se tiver que cozinhá-los, deixe-os no fogo o mínimo possível. Quanto mais cozidos, maior o IG.
Procure não comer nada com alto índice glicêmico depois das 19 horas. A partir desse horário, o funcionamento de todo o organismo tende a ficar mais lento a digestão inclusive e isso potencializa a ação de um alimento com alto IG.
Fonte:
http://www.linhabioslim.com.br/materias.asp?qpwoiHJDAOWNVLASIWPQA=1&HADSKkdasioqpfeutbsasdhi=X&hdksaduOQWEUGTRBAVDJDUQ=1927456&mznxbcv=3&jdasHUDASGDA=777
