Se você esqueceu-se de retirar a carne do freezer e está quase na hora de preparar o almoço ou o jantar e agora, o que fazer? Aconteceu comigo e eu não queria deixar a carne em cima da pia por algumas horas para depois prepará-la. Então, esquentei água e coloquei a bandeja de carne em cima da panela, o vapor da água quente descongelou a carne mais rápido do que eu pensava (virar a bandeja para descongelar dos dois lados, se for preciso aqueça mais a água). Logo temperei a carne e iniciei o preparo. Não é bom deixar a carne descongelando por horas fora da geladeira, porque ocorre a proliferação de bactérias. Sempre costumo retirar a carne do freezer e deixá-la de um dia para o outro dentro da geladeira, no outro dia já está descongelada. Mas, imprevistos acontecem, por isso é bom ter outra opção de descongelamento. As micro-ondas iniciam o cozimento a carne, por isso não gosto de utilizar este processo. Quando descongelar jamais volte a congelar, na seqüencia inicie o preparo.
Não retire o papel filme PVC enquanto ocorre o processo de descongelamento.
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